I torsdags bakade jag, vad som visade sig bli, mycket goda kokosbitar. Kom äntligen till skott efter att ha funderat på det en längre tid. De blev jättegoda och smakar ungefär som Bounty. Mums.
Du behöver
50 g smör
1 dl socker
2 dl vispgrädde
200 g kokosflingor
Glasyr
200 g ljus choklad
25 g kokosfett
Blanda smör, sockor och grädde i en kastrull och koka i 5 minuter * tillsätt kokosflingorna * häll ut smeten på ett bakplåtspapper och låt stå kallt * skär upp i små bitar * smält chokladen och kokosfettet över vattenbad * doppa kokosbitarna i chokladen och låt dem stelna på ett nytt bakplåtspapper.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar